¿Es bueno comer ajo crudo?
Comer ajo crudo es muy común en varias gastronomías alrededor del mundo como la mexicana, la peruana, la asiática, la libanesa y por supuesto, la mediterránea. En general, el ajo es un ingrediente común en la gastronomía andaluza debido a su sabor y aroma. Se utiliza... read more
¿De dónde se obtienen los tomates para hacer MAJAO?
Algo esencial para que un gazpacho o salmorejo quede exquisito es la calidad de los tomates que se utilizan, ya que son el ingrediente principal. Existen muchas variedades y procedencias distintas de tomate que hacen que varíen en su acidez y dulzura. Si quieres saber... read more
¿Por qué MAJAO es un buen procesado?
Cada vez las personas tenemos más conciencia acerca de lo que comemos. Saber diferenciar entre alimentos reales o naturales, un buen procesado y un ultraprocesado es una de las bases para saber llevar una alimentación correcta. Según la Organización Mundial de la... read more
Brocheta de salmón con salmorejo
No todas las recetas de salmorejo tienen por qué llevar jamón o huevo. Existen multitud de combinaciones y formas de tomarlo. Si tienes próxima alguna reunión familiar o de amigos, esta receta de brocheta de salmón con salmorejo puede venir genial para prepararla como... read more