Salmorejo en otoño
El otoño ha llegado, y con él, los días se vuelven más frescos y las hojas cambian de color. Es una temporada que generalmente asociamos con platos más calientes y reconfortantes, pero eso no significa que debamos dejar atrás opciones refrescantes y saludables como el... read more
Tomate para la memoria
El tomate, ese fruto rojo y jugoso que a menudo encontramos en ensaladas, salsas y, por supuesto, en nuestros amados gazpachos y salmorejos, es un verdadero tesoro de la naturaleza. Además de su delicioso sabor y versatilidad en la cocina, el tomate es conocido por... read more
Salmorejo con fruta
¿Sabías que el clásico salmorejo andaluz puede transformarse en una deliciosa y sorprendente experiencia culinaria al añadirle frutas frescas? Esta combinación puede parecer inusual, pero la mezcla de sabores y texturas te sorprenderá gratamente. Acompañar el... read more
Comer salmorejo con disfagia
En la era de las redes sociales, cada vez más personas están encontrando una plataforma para compartir sus experiencias y dar voz a diversas enfermedades y condiciones de salud, incluyendo la disfagia. La disfagia, que dificulta la capacidad de tragar, puede presentar... read more