El salmorejo es un plato tradicional y popular de la gastronomía española que se ha ganado el corazón y el paladar de muchos. Aunque se asocia principalmente con la región de Andalucía, hay diferentes variedades de salmorejos españoles, cada una con su propio sabor y estilo.

El salmorejo cordobés es probablemente la variedad más conocida, y se elabora con tomates maduros, pan, ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. Es una sopa fría y espesa, que se sirve en platos hondos y se adorna con huevo duro y jamón serrano picado. Es perfecto para los calurosos días de verano, y se consume generalmente como primer plato.

En la provincia de Jaén, se hace el salmorejo de requesón, que lleva como ingrediente principal el queso de cabra. Además de los ingredientes típicos del salmorejo cordobés, este plato lleva requesón y vinagre. Se suele servir frío en los días de verano, y es ideal para los que prefieren los sabores más suaves.

En la región de La Mancha, el salmorejo se hace con pimientos, tomates, ajos, miga de pan y aceite de oliva. Es una sopa espesa y sabrosa, que se sirve con huevos duros y atún. A menudo se consume como plato principal.

El salmorejo murciano es muy parecido al salmorejo cordobés, pero se hace con pan tostado y se sirve con taquitos de jamón serrano y huevo duro. Es ideal para consumir durante todo el año, pero especialmente en los meses más cálidos.

El Salmorejo Majao es una versión más innovadora y algo más ligera que el salmorejo tradicional lo que le da una textura más cremosa y un sabor fresco y delicioso. Es perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable. Se puede servir como aperitivo o como plato principal, y es ideal para cualquier época del año.

En conclusión, las variedades de salmorejos españoles son muchas y muy diversas, cada una con su propio estilo y sabor. Si eres un amante de este plato tradicional, te recomendamos probar todas las variedades que puedas. Y si quieres probar una versión más innovadora del salmorejo tradicional, no dudes en probar el Salmorejo Majao, en tu supermercado más cercano o en nuestra tienda online.